Küchenleitung (w/m/d)

Beschreibung

MIT DIESEM WUNSCH SIND SIE BEI ASKLEPIOS GUT AUFGEHOBEN. Mit rund 160 Gesundheitseinrichtungen in 14 Bundesländern zählen wir zu den größten privaten Klinikbetreibern in Deutschland. Der Kern unserer Unternehmensphilosophie: Es reicht uns nicht, wenn unsere Patienten gesund werden – wir wollen, dass sie gesund bleiben. Wir verstehen uns als Begleiter, der Menschen ein Leben lang zur Seite steht.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stellv. Küchenleitung (w/m/d) für den Arbeitgeber Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Schaufling
in Vollzeit/Teilzeit

Wir sind

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

Ihr Aufgabengebiet

In Ihrem zukünftigen Aufgabengebiet stellen Sie die täglichen Küchenabläufe
sicher und optimieren diese hinsichtlich Wirtschaftlichkeit und Qualität. Die
Mitarbeiterführung und Mitarbeitermotivation gehört zu Ihren Aufgaben, wie die
operative Einsatzplanung, die Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorgaben sowie
die Warenwirtschaft und der Kundenkontakt.

Sie unterstützen bei der Rechnungsbearbeitung sowie bei der Erstellung und Kalkulation von Speiseplänen und Rezepturen. 

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder ähnliche Ausbildung, gerne
  auch im hauswirtschaftlichem Bereich
• Erfahrung in der Erstellung von Speiseplänen sowie im Einkauf für das
  Tagesgeschäft
• Führungserfahrung wäre von Vorteil
• HACCP Erfahrung
• Kenntnisse im Bereich Diätetik sind von Vorteil
• Bereitschaft an Feiertagen, Wochenenden und im 3-Schicht-System
  zuarbeiten
• PC Kenntnisse (Office Paket)
• Fertigkeiten im Anrichten von Büffets und Menüs und in der
  Speisenplangestaltung
• Organisationstalent
• Selbständige und sorgfältige Arbeitsweise

Wir bieten

Wir bieten Ihnen eine spannende, abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit, eine leistungsgerechte Entlohnung sowie die Arbeit in einem freundlichen und kollegialen Betriebsklima.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Online-Bewerberportal!



Kontakt

Für Rückfragen steht Ihnen Frau Roswitha Achatz telefonisch +49 9904 7742-00 oder per E-Mail: [Click Here to Email Your Resumé] 

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Frau Roswitha Achatz
Betriebsleitung
Hausstein 2
94571 Schaufling

Bitte geben Sie in Ihrer Bewerbung an, wie Sie auf uns aufmerksam geworden sind!